Située sur le port de Saint-Tropez, l’institution Sénéquier est une brasserie s’ouvrant sur une large terrasse toute de rouge vêtue. De l’autre côté, Place aux Herbes : les gourmands apprécient depuis 1887 la boutique de pâtisseries, confiseries et chocolats.
C'est en 1887 que la pâtisserie des deux Tropéziens Marie et Martin Sénéquier, a ouvert ses portes Place aux Herbes, à Saint-Tropez. Entre l'église de l'Assomption et le port, les Tropéziens ont ainsi pris l’habitude de venir, dès la sortie de la messe, pour y déguster les spécialités de la maison, dont le fameux nougat blanc. Grâce à cette recette ancestrale, la pâtisserie Sénéquier acquiert ses lettres de noblesse. Puis la fille, Lisette Sénéquier, tombe amoureuse d’un Pyrenéen séduit par les charmes de la Côte d'Azur. Ensemble, ils décident de donner à Saint-Tropez sa première grande terrasse en 1930 où, avec les pâtisseries, sont servis café frappés, liégeois, viennois... et inscrire ainsi Sénéquier dans la légende !
Nougats, nougats, nougats
Le nougat est la spécialité phare de la maison. Tendre et dur à la fois, il révèle de douces et subtiles saveurs en bouche. Une recette maison devenu le clou de la gourmandise tropézienne. Depuis cent vingt ans, Sénéquier le réalise dans son atelier secret de la Place aux Herbes. Une recette jalousement gardée qui mélange amandes d’Espagne, pistaches de Sicile et miel de Provence. Après une cuisson lente au bain-marie dans une bassine en cuivre, les nougats sont vendus sous papier argenté, tels de véritables trésors.
Un site internet gourmand et ludique
Les plus gourmands apprécieront de découvrir les photos et spécialités de la maison sur leur nouveau site internet. De façon ludique, les lieux et les produits sont présentés dans un écran d’ordinateur où le thème des jeux vidéo côtoie la gourmandise.
S’amuser et saliver en ligne sur : www.senequier.com
C'est en 1887 que la pâtisserie des deux Tropéziens Marie et Martin Sénéquier, a ouvert ses portes Place aux Herbes, à Saint-Tropez. Entre l'église de l'Assomption et le port, les Tropéziens ont ainsi pris l’habitude de venir, dès la sortie de la messe, pour y déguster les spécialités de la maison, dont le fameux nougat blanc. Grâce à cette recette ancestrale, la pâtisserie Sénéquier acquiert ses lettres de noblesse. Puis la fille, Lisette Sénéquier, tombe amoureuse d’un Pyrenéen séduit par les charmes de la Côte d'Azur. Ensemble, ils décident de donner à Saint-Tropez sa première grande terrasse en 1930 où, avec les pâtisseries, sont servis café frappés, liégeois, viennois... et inscrire ainsi Sénéquier dans la légende !
Nougats, nougats, nougats
Le nougat est la spécialité phare de la maison. Tendre et dur à la fois, il révèle de douces et subtiles saveurs en bouche. Une recette maison devenu le clou de la gourmandise tropézienne. Depuis cent vingt ans, Sénéquier le réalise dans son atelier secret de la Place aux Herbes. Une recette jalousement gardée qui mélange amandes d’Espagne, pistaches de Sicile et miel de Provence. Après une cuisson lente au bain-marie dans une bassine en cuivre, les nougats sont vendus sous papier argenté, tels de véritables trésors.
Un site internet gourmand et ludique
Les plus gourmands apprécieront de découvrir les photos et spécialités de la maison sur leur nouveau site internet. De façon ludique, les lieux et les produits sont présentés dans un écran d’ordinateur où le thème des jeux vidéo côtoie la gourmandise.
S’amuser et saliver en ligne sur : www.senequier.com
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